원래 만두가 손이 많이가서 저렴하긴 힘들었어요
중국집에서 매일 만두피랑 소까지 다 손수 만들었었거든요
80년대인가 들면서 공장에서 납품하는 만두가 많이 들어오면서 단가가 낮아져서 서비스로 주기 시작했죠
냉면 같은 경우도 예전에는 중국집에서 직접 하루종일 육수를 고아서 썻는데 저렴한 봉지육수가 많아지면서 대부분 중식집은 제품을 사용하게 되었습니다
가격표 보시면 예전에는 우동이 짜장면이랑 가격이 같았는데 요즘은 우동이 짬뽕이랑 가격이 같아진게 좀 아이러니 하더라구요