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작성일 : 13-03-15 16:02
[일본] 가짜 건강 식품 "초밥"
 글쓴이 : 굿잡스
조회 : 16,147  

 영국 영양 학자 레이첼 씨는 최근 발표 한 에서 일식 초밥 "가짜 건강
 
"이라고 지적했다. 초밥은 칼로리와 당분, 염분이 높고, 섬유, 단백질, 비타민
 
의 영양소가 적기 때문에 과식하면 태아와 아기 성장에도 영향을 받는다고
 
중국 신문 신보가 전했다.

씨는 신서에서 "일반적으로 스시 평균 290 ~ 350 ㎈로 탄수화물 양은 2 ~
 
4 에 해당한다"고 분석하고 있다. 또한 "초밥 영양가는 그동안 과잉 평가되고
 
있었다.하지만 주요 재료 이고, 밥은 초밥 75 % 차지하고 있다. 초밥
 
을 위해, 소금과 설탕 들어간 식초 혼합하고, 그 과정에서 에 들어있
 
비타민, 섬유 등이 파괴된다. 또한 간장을 찍어 먹기 때문에 염분 섭취가 증가
 
한다 "고 지적했다. "초밥은 사람들이 생각하는 것처럼 건강하지 않고, 오히려
 
지 않다"고 강조하고 있다.

 

 
 
 
 
 
 
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굿잡스 13-03-15 16:03
   
저런 걸 무슨 비싼 고급에 영양식 마냥 ㅋ
mymiky 13-03-15 16:08
   
일본에 매년 식중독 사고니 노로바이러스니 하는 것들은
다 날것을 손으로 주물럭 주물럭 해먹기 때문임-.-
별명없음 13-03-15 16:16
   
그러게 말입니다...

고급 요리인양 선전한건 마케팅이죠...

냉정하게 보면 고부가가치 상품으로 만들어 낸거죠... 이건 머리를 잘쓴거라고 봐야... ;;

일본 애들이 손을 최소화하면서 재료의 맛을 살렸다고 선전하는데...

이말은 곧 저렴한 원가에, 적은 노동력으로, 비싸게 팔아먹는다는 말입니다.

즉 돈벌이에 최고라는 말이죠...

일식집들이 세계적으로 유행하게 된 원인중 가장 큰게 이겁니다...

...

어디서든 쉽게 구할 수 있는 재료... (주로 해산물이므로 내륙 국가들 제외하고 구하기 쉬움)
가공 조리가 간단함... 이미지만 구축하면 요식업에서 이것만큼 마진 크게 남기기 쉬운게 없음...

외국에서 한국 사람들이 일식집을 많이 하는 이유도 비슷해요...

한식을 팔면 좋겠지만...

한식은 기본적으로 재료가 다양하고 조리 과정에 공이 많이 듭니다...
김치만 해도 젓갈류 같은 가공품이 들어가는 번거로운 작업에 숙성 과정까지 거쳐야 하죠...

재료 수급도 만만찮고... 손이 많이가며... 메인 요리 하나가 아닌 상차림이 필요한 문제...
(메인 하나만으론 뭔가 끼니가 안되는 ;)

따라서 요식업계에서.. 특히 외국에서 한식장사로 마진 남겨먹기가 엄청 힘들어요...

..

결론은 일식이 건강식이고 좋아서 장사가 잘되는게 아니라...

마진 남겨 먹기 좋으니 세계 곳곳에서 개업이 이어지는 거죠...
     
굿잡스 13-03-15 16:27
   
빙고 ㅋㅋ.

진짜 음식 아는 사람은 그 돈으로

고급 한정식에서 풍부하고 다양하며 맛있는 건강 한정식 먹음 ㅋ
알틱 13-03-15 16:19
   
그렇구나.. 흠..
조니 13-03-15 17:48
   
밥위에 날생선...
내손안에 13-03-15 21:19
   
함 생각들 해보소
이쁜아지매가 맹글어줘도 찜찜한데
꼭 도동넘같이 생긴 도동넘이 손을 아무리 락스에 빨앗다해도
내가먹을 밥을 오줌누고 조털드시 맨손으로 쪼물락거리고 잇는데
저딴게 참말로 고급음식?
     
Chaeja 13-03-15 22:45
   
그렇게 따지면 돈주고 사먹을 음식 없음.
맨손으로 안만드는 음식 찾을수는 있겄소?
불청객 13-03-15 21:30
   
예전부터 쪼물딱 쪼물딱 하는게 거슬렸습니다
열등왜구 13-03-15 21:42
   
워낙에 미개인종이라 익혀서 먹겠다는 개념이 없는ㅋ 그마저도 동남아가 원산지인 스시라는.
백발마귀 13-03-15 22:23
   
일본은 단백질이 부족한 국가라 ㅋㅋㅋㅋ
지들한테는 보양식 일수도. 단백질은 생선으로 섭취하는 국가니
Chaeja 13-03-15 22:46
   
그냥 맛으로 먹는거지 이게 건강식이었나?
     
너꼼수 13-03-15 23:37
   
맛도 별로
     
개나리같은 13-03-23 21:26
   
맛도 별로 2...
너꼼수 13-03-15 23:36
   
초밥 먹을 돈으로  한정식 가서 먹어라.  맛도 영양도  양과 질적인 면에서도 일식 초밥 따위는 한식에 비교가 안되느니라..  한식은 먹어도 질리지 않지만 초밥은 바로 질려버리지.  흐접하게 삭힌 밥에 날 생선 살짝 얹어서 몇개 파는데 가격은 드럽게 비싸..  요즘  중급 이상  한정식당에 점심 특선 많이 하는데 얼마전에도 가서 먹었는데 1인당 1만원선...  영양 돌솥비빔밥에  쭈꾸미 볶음에  한우 불고기에 잡채에  된장우거지전골국에  이렇게 나온다.  거기에  한국의 장점이랄수 있는 밑반찬들까지..  (일본 가본 사람, 전통 일식 먹어본 사람 알지만  밑반찬 졸라 부실하다.  일본음식 자체가  양도 적지만  반찬 가짓수가 적고  먹을게 없지.  거기다  짠지류가 많아서  염분섭취량 증가 건강에도 나쁘고.. 왜놈들이 음식 짜게 먹는단다. 단거 짠거 좋아하지.  일본 과자도 맛없어. 쌍팔년도는 몰라도 지금은 한국 과자가 훨씬 잘 만들고 맛나단다.. 담합해서 가격 쳐올려서 문제지. )

암튼  한정식에서 그렇게 배부르게 맛나게 먹고  후식으로  단호박 식혜 나오더라. 이건 또 첨 먹어보는데.. 이야  살얼음 위에 싹 갈아서 나오는데 꿀맛이야.. 한국은 음식이 전통적으로 먹을게 많고 건강식도 많지.  아쉬운건  일본이 그동안 해외에 포장을 잘해온 반면 우린 근대화가 늦어 이제 막 시작인데  한식 체인점 유명한거 일본놈이 대주주인 경우가 많아.  일식 체인점에서 한식을 일식인냥 해외에서 둔갑시키지 않나..문제지
     
Chaeja 13-03-16 03:38
   
초밥 먹을 돈으로 한정식 가서 먹어라?
한정식 먹을 돈으로 초밥 사먹는 사람 있나?
이것도 무슨 논리라고 장황하게 글을 써놨네...님 좀 웃김.
     
호놀룰루 13-03-29 20:08
   
바쁜데 언제 기다리누..
누군 한정식 좋은것 모르나..
조금 맛있다 소문나면 주차장이 미어 터짐..
점심땐 표받고 줄도섬..
♡레이나♡ 13-03-15 23:50
   
초밥이 건강식이였나? 몰랐네... 섬이 섬을 까니까 재밌다 ㅇㅁㅇ!
알로하 13-03-16 02:50
   
일본애들이 포장을 잘하져
닌자와 사무라이를 보세요
그리고 녹차도 보면 판매용으로 진짜 잘 만들어놨어요
화과자도 모양만 좋지 너무 달아서 얼마 먹지도 못하고
근데 다 비싸고 고급품으로 알려져있죠 초밥도 비싼음식이고 건강에 좋다라 알려지고
조금 어두운 면이지만 우리나라는 이런거 배워야해요
하무드 13-03-16 04:02
   
외국나가보면 일식집 초밥은 다 중국 태국사람들이 만들고있음...
외국의 한국식당 주방장은 대부분 한국사람이겠지요??
realquick 13-03-16 12:30
   
건강식은 뭘.. 맛으로 먹는거지 ㅋ
개떡 13-03-16 19:10
   
일본의 겉포장 기술은 甲이셨제
G3MT 13-03-17 03:53
   
건강식 보다는 맛으로 먹었는대 ㅋ
도제조 13-03-17 19:13
   
맛있고 고급이란건 인정하지만 건강식??
80%가 밥이고 회한점인데
서라벌 13-03-17 22:08
   
일본놈들 포장술, 미화술 하나는 아주 사기꾼 급이지. 지난 수십년간 존나게 미화해댄 결과가 오늘날의 일본이죠.
고프다 13-03-18 02:32
   
방숭이 문화는 그게 뭐가 됐던 보잘것 없는 알맹이 화려하게 과대 포장한 느낌.
돈빌려드림 13-03-18 15:12
   
우리보고 날조 날조하면서 지네들은 곳곳에 다 날조아닌게
어디있나? 샅샅이 다 찾아보세요 곳곳에 다 사기 날조가 들어가 있을겁니다.
나늘 13-03-18 21:07
   
초밥 좋아하는데, 요즘 날것을 못먹겠던데요. 특히 해산물은.....
까면 깔수록 나오는군요.ㅋㅋㅋㅋ
Lurve 13-03-19 04:50
   
스시는 조리사의 손을 끓는 물에 푹 담궜다가
충분히 살균, 소독의 과정을 거치지 않는다면...
영원히, 건강식이거나 위생적이란 말이 따를 수
없는 음식이다!!!

그냥 마케팅이 극대화된, 싸구려이나 고부가 가치화된 먹거리일 뿐!!!
Japantado 13-03-20 02:36
   
초밥 안먹음 그거 먹으면 방숭이 쪽바리 되는것 같아서 걍 집에서 생선 구워 먹고 있어용
레플 13-03-23 00:01
   
넷우익들 또 중국인한테 할말할듯 ㄷㄷ
DianeLee 13-03-24 20:24
   
댓글봐... 다른 문화에 대한 존중은 커녕 깍아내리기 고수들. 한국인들이 계속 다른 문화를 억지를 쓰며 깍아내리고 자기 문화에 대한 거만함과 자만심을 가지고 있기 때문에 한국 문화에 발전이 없는겁니다.
     
굿잡스 13-03-25 11:20
   
영국 영양 학자 레이첼 벨 씨는 최근 발표 한 책에서 일식 초밥이 "가짜 건강 식
 
품"이라고 지적했다. 초밥은 칼로리와 당분, 염분이 높고, 섬유, 단백질, 비타민 등
 
의 영양소가 적기 때문에 과식하면 태아와 아기의 성장에도 영향을 받는다고
 
중국 신문 신보가 전했다.> 아~ 이게 억지군요.ㅋㅋ

그래서 열도는 김치부터 불고기 비빔밥이고 캐무시하고 비하하다 세계에 점차

유명해지고 건강에 좋다고 하니 무슨 기무치 어쩌고 발음 안되어 자기식 이름달아서는

자기껏 마냥 행사 쳐하고.. 퍽 상대방 문화 존중?? 비하는 둘째치고라도 남의 문화 내내

뻔뻔하게 왜곡, 강탈해서 자기껏 마냥 쳐하는 짓거리는 뭐임?

유튜브만 봐도 정신병자 마냥 잽 극우들이(아예 정부 차원에서 지원받아서 활동하는 단체

부터 개인까지) 한국문화나 심지어 사람 인터뷰까지 번역 왜곡질 쳐하면서 날조 영상 만

들면서 캐스토커질 하는 나라만 할까?(하긴 자칭 선진국 어쩌고 하는 나라가 특정 나라

사람 때려 죽이자 어쩌고 캐소리 짓거리(도리어 누가 누구에게 할 소릴) 하는 전범 문화

에 도취된 비정상적 나라하며.)
     
고프다 13-03-31 01:57
   
불평처 : 영국 영양 학자 레이첼 벨
     
ZeGa 13-04-10 10:27
   
원숭이 한마리 또 한글 배웠나보다 또
지금나우 13-03-26 18:24
   
맛으로 먹지 건강식으로 먹는 사람은 없을듯... 애초에 날고기라 좀 불안한데
햄돌이 13-03-27 17:55
   
초밥이 건강식이었나..? ㅋㅋ

일본인들은 그렇게 생각하는 거임? ㅋㅋ
울루룰루 13-03-29 00:24
   
내 몸은 스스로 알고 있었나 봐요..전 초밥을 싫어하거든요.
회를 먹던지 그냥 밥만 먹고 말지 회하고 밥하고 같이 먹는게 식감이 좀 불쾌하던데..
잠오는탱이 13-03-30 07:37
   
되도록이면 생선을 가지고 조리한 식품은 드시지 말아요 방사능 처묵처묵;;;
토끼패는스… 13-04-01 02:48
   
내가 재일 싫어하는 음식이 초밥인데
초밥 먹을바에야 그냥 그돈만큼 회를 사먹고말지
맛도 드럽게없고 저런걸 왜 좋아하는지 이해를 못하겠음
뭐 사람마다 음식 취향이 다르다지만 초밥은 진짜 이해를 못하겠음
그리고 왜구놈들이 얼마나 돈쳐발라 이미지 만들었으면 초밥같은 허접한 음식이 영양식?? ㅋㅋ
차라리 밥에 참기름넣고 계란한개 구워서 비벼먹는게 더 영양식일듯 나라 자체가 날조된거라 음식도 뻔하지
돈들여 이미지 만들면 뭐하나 그게 영원할줄 아나 ㅉㅉ
초밥만 저럴까 모든게다 영양가 떨어지지
말랑한감자 13-04-05 00:17
   
사실 초밥 이거
원래 먹을게 없져
건강하곤 거리가 먼.....
망치와모루 13-04-06 18:43
   
날 것은 뭐가 되었든 최대한 안먹는 주의...
ㄱㄱ 13-04-07 17:13
   
근데 여기 닥치고 초밥 까는사람들 보기 좋지는 않음.. 몸에 좋고 나쁘고를 떠나서 초밥 솔직히 맛있는곳 가면 정말 맛있습니다.. 맛 없다는 사람들 정말 맛있는 곳에서 안먹어 봐서 그런거임.. 나도 처음에 정말 싫어했는데 맛있는 곳 가면서 제일 좋아하는 음식이 바뀔정도로 빠졌음.. 괜히 유명한 음식이 아님.. 지금은 찝찝해서 잘 안먹지만
     
ZeGa 13-04-10 10:25
   
그래서 어뜨카라고요??몸에 안좋다는데
맛있는 곳 가서 초밥 먹어보라고요??
          
ㄱㄱ 13-04-18 13:16
   
어뜩하긴 뭘 어뜩해요 제가 언제 먹어 보랬나요? 그냥 제대로 먹어 보지도 않고 맛을 경솔하게 판단 하지 말자는 거죠..
메시지 13-04-19 18:18
   
방사능 초밥 ㅋㅋ
산골대왕 13-04-27 18:55
   
뭐 개인적으로 저는 초밥을 좋아하긴 하는데 요즘은 잘 하는곳도 없고 해서 잘 안먹습니다.
그리고 무엇보다 비싸요. 돈비싸게 줘도 맛없는 초밥 먹을 확률도 높아지고 예전엔 안그랬는데, 요즘
요식업들이 많이 생겨나서 그런지 아니면 방송에서 먹거리 선전광고 맛집 소개같은거 하구부터 오히려
먹을만한곳들이 더 줄어든듯 싶더군요.
그리고 영양식 혹은 건강식 아닌건 진즉 알구 있었죠. 제가 보통 초밥 3인분 이상 먹는데 먹구나서두
항상 배가 고파서 다른걸 더 사먹게 되더라구요. 오죽 양분이 없으면 그랬을까 싶더라구요.
retinadisplay 13-06-10 23:34
   
맛만 좋으면 됐지..  주식이 아니잖아
부장님의한 13-06-20 16:44
   
날생선 자체가 몸에 좋을거라는게 이상한거죠...

날것은 생선이든 고기든 좋지 않습니다.

어떻게 조리를 해도 날것은 익혔을떄만큼 멸균이 돼지 않아요.

더구나 밥에 설탕까지 섞은게 애초에 몸에 좋을거라고 예상한게 더 이상하네요,
 
 
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