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작성일 : 21-03-14 15:47
일본 巻き寿司(마키즈시)에 대해
 글쓴이 : Dionysos
조회 : 821  


일본에선 のり巻き(노리마키 = 김으로 말다)는 한국음식으로 통합니다.
일본에서 김을 사용한 초밥은 巻き寿司(마키즈시 = 말은 초밥)로 칭합니다.(초밥이라는 큰 카테고리에 들어가는 하나의 종류)

1번 일반적인 초밥집에서 파는 마키즈시 오이나 박을 말려 간장, 설탕, 미림에 조린 것, 생선등을 하나
또는 여러 재료를 초를 넣은 밥에 말아서 썰어서 내는 초밥종류

2번 보통 가정에서 먹는 마키즈시로 식초를 넣은 밥과 속재료를 준비해서 하나씩 꼬깔모양으로 말아서 
먹습니다.

3번 節分(세츠분 입춘전날) 恵方巻 에호마키라고 하며 매년 바뀌는 방향을 보며 액땜용으로 먹는 마키즈시입니다.

출처 : 해외 네티즌 반응 - 가생이닷컴https://www.gasengi.com




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BJYJ 21-03-14 15:50
   
여러 종류의 스시 중에 우리가 흔히 마키라고 하는 노리마키는 한국의 영향을 받았다고 들었습니다.
     
Dionysos 21-03-14 15:51
   
한국의 영향이 아니라 노리마키 하면 한국의 김밥입니다.
본문에도 있듯이 일본은 마키즈시입니다.(초를 넣은 초밥입니다.)
          
BJYJ 21-03-14 15:53
   
그러게요.. 저도 착각했구나 싶어 글 수정하는데 입력이 안 돼서 보니 그새 설명을 달아주셨군요 ㅎㅎ
안사요 21-03-14 15:50
   
헐~  님 니홍진이어뜸??
ㅎㄷㄷㄷㄷ
삼...
     
Dionysos 21-03-14 15:55
   
꺼져라!
니 크레파스는  18색이야!
감방친구 21-03-14 15:50
   
의외의 고급정보 감사합니다
     
Dionysos 21-03-14 15:55
   
고급정보 아닌데..ㅡㅡ;