일본 가서 일본 음식 먹어보면 느끼는거지만
정말 일본음식은 그냥 소금 소태 수준인 경우가 꽤 많더군요.

맵고짜고 ㅋㅋ 그래서 위암이 많다

전에 무슨 프로그램에서 봤는데, 한국인 나트륨 섭취 방식이 직접 섭취보다 국물에 녹은 나트륨 비율이 외국 보다 많이 높아서 직접 섭취보다 2배 가까이 혈중 나트륨 수치가 높게 나온다고...

그럼 외국인은 나트륨이 위에가서 물하고 안섞이나요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

헛소립니다. 외국에도 국물요리 널려있고 개짭니다. 글고 걔네도 국물까지 다 먹어요.

나트륨 계산할때 찌개를 혼자 다 먹는걸로 하지 안았을까요

해외음식 너무 짜서 식사중에 물을 자주 들이키게됩니다
많이 먹지도못하고.
한국음식 나트륨과다설은 명확한 연구기준도없이 카더라로 보도되거나
그걸토대로 구설로 전해진 잘못된 고정관념으로 자리잡은거죠
그리고 우리나라음식은 채소가많아서 장류와 채소의 칼륨으로 나트륨체내배출기능까지해서 체내축적나트륨이 적은편이죠
거기에 건강식, 다이어트식을 추구하는 문화도 생활화되서 저염식. 무염식 식사를하죠
서구식음식섭취증가로 나트륨과다섭취해서 건강이안좋고 고도비만이 증가하는 요인이 크죠
외국인들이 한국인들은 많이먹는 대식문화인데 고도비만자를 보기힘들다고하는게 한국음식덕이고, 외국인들도 한달만 한국음식많이먹어도 살이 오히려빠지고 피부도좋아지고 기운도 올라가는 현상을 많이들 증언하죠
살이찌고 붓는현상은 나트륨체내축적의 직접적원인인데 한국음식 나트류많다는이유로 이런현상을 겪는사람은 잘 없죠

1. 한국이 짜게 먹는다는 조사의 진실?
https://www.khan.co.kr/culture/culture-general/article/202101301142011

- 한국인이 짜게먹었다는 것이 틀린 얘기는 아님
- 나라마다 조사시기나 연령샘플이 어떻게 차이가 나는지가 불명확할수 있다.
- 근래들어 한국인들이 짜게먹는 비율이 확 줄어든것임





2. 한국은 물부족국가가 아닌 물 스트레스국가
https://news.joins.com/article/23419613

- 물부족국가라고 알려지게된 이유는 국제 인구 행동(PAI, Population Action International)이란 연구소가 1993년 각국의 물 상황에 따라 진행한 보고서 때문
- 2019년 유네스코 물평가계획에서 발간한 보고서에는 한국은 물부족이 아닌 물스트레스 국가로 규정하고 있음.
- 앞으로 물부족국가가 될 가능성이 있다는  견해가 없는 것은 아님

외국 과자만 해도 엄청 달고 짠 경우가 많죠
한국인들은 짜게 먹는다는 말이 한국에서 나온건지 외국에서 나온건지는 모르겠지만

소금을 적게 먹는데도 저염식하다 몸 망가집니다.
소화를 시키려면 소금이 필요한데 저염식하면 소화불량이 생길수 있어요.
뭐든 적당하게 먹는게 중요
평소 꾸준하게 운동만해도 대부분 다 해독이 돼서..

한국음식중 발효음식들에 소금이 많이 들어가긴 하죠. 김장김치도 짜게 담궜었고, 젓갈들은 보관상의 문제때문이라도 소금 많이 넣었습니다.
근데 한국과 외국의 차이는 한국은 소금이 많이 들어가는 반찬들(젓갈, 염장생선등)이 있었던 것이고, 외국은 메인 음식 자체가 짜요.
그러니까 한국인들이 젓갈류만 적게 먹어도 염분 섭취량이 확 떨어지죠. 게다가 최근 젓갈들은 냉장 보관이 용이해서 저염젓갈이 늘어나기도 했고..

역시 이상하다했어요... 유럽이나 미국에서는 일상적으로 먹는 음식도 혀가 마비될것처럼 짠 음식이 많은 편인데
왜 우리나라 음식 나트륨 함량이 높다는건지 이해가 안됐습니다.
혹시 설탕 같이 다른맛으로 포장을 잘해서 나트륨은 많은데 안짠것처럼 느껴지게 하는건가 했는데 그것도 아니네요.

이런거 보면. 염장 발효 음식은 우리 밖에 없는 줄 아는 사람이 많은 듯. 여행으로 외국가서 한식집만 찾아다니고 로컬식은 입맛에 안맞다고 안먹어거 그런건지. 안가봐서 그런건지.
외국도 다 염장하고 젓갈도 다 담가 먹습니다. 한국만 먹는거 아닙니다. 글고 외국도 국물요리 다 있고 널려있고 국물 다 먹습니다. 우리만 국 먹는거 아니에요.
근데 외국나가서 먹어보면 다 짭니다. 미국이고 일본이고 유럽이고 동남아고 하나같이 다 짭니다. 안짜면 개 달아요. 달던가 짜던가.