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작성일 : 17-06-27 09:45
왜 한국만 쇠(철)로 된 숟가락, 젓가락을 쓸까요?
 글쓴이 : 눈틩
조회 : 4,891  


아시아, 특히 동아시아에선 젓가락 문화가 있는데

유독 한국만 쇠로 된 수저를 사용합니다. 

쇠 = 철 입니다. 


그리고 숟가락을 가장 많이 쓰는 것도 한국이고요.

중국, 일본의 숟가락은 국물을 떠마시거나, 면요리 등을 받쳐 먹을 때만 쓰고요. 

또 일본, 중국의 숟가락은 우리보다 늦게 사용하기 시작한 거 같기도 하고요.


한국은 숟가락, 젓가락 모두를 철을 이용해서 만들었고 

그걸 오랫동안 사용한 것 같은데요. 



철은 고대에 하이테크 물건이었는데

한국은 이것을 실생활에서도 사용할 정도로

'흔하게' 사용했다고 볼 수 있죠. 

(쇠 젓가락의 기원은 초기 백제 왕실에서 사용하던 것이

시작이고 귀족중심으로 사용이 되다가

나~~~중에 일반평민들에게까지 확대되었다고는 하는데..)



가야가 철의왕국이라고 불리는 이유도 있고

한국이 예전부터 철에 대한 생산이나 이해도가 높아서였을까요? 


한중일의 음식이 다소 차이가 있긴 하지만

그래도 비슷한 음식에, 밥과 면 요리를 먹는 것은 똑같은데 

이런 차이가 지금까지도 있는 게 신기합니다. 


요즘들어 외국인들이 한국문화와 음식에 관심이 많아서

유튜브 등에서 먹방하는 걸 보면

일본, 중국과 달리 한국은 쇠 젓가락을 사용한다, 신기하다, 먹기 불편한데 재미있다 등

반응도 있고요. ㅎㅎ



출처 : 해외 네티즌 반응 - 가생이닷컴https://www.gasengi.com
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티오 17-06-27 09:48
   
가야의 힘이죠
coooolgu 17-06-27 09:49
   
철은 아니고 구리와 놋쇠를 많이 썻는데 놋쇠는 청동합금을 말하는거죠.

이게 그럴법한게...당시 한반도의 구리생산량은 당시 세계의 생산량에 압도적인 양을 자랑했습니다.
오죽하면 조선시대기록중 지금 북한지역의 한 구리산에서...사람들이 얼마나 구리광산을 뚫고 구리를 캣는지 그 굴때문에 약해진 지반으로 인해 산이 무너져서 구리를 캐던 수백명이 죽었다는 기록도 있을 정도였죠.
     
극강원펀맨 17-06-27 10:03
   
놋수저는 귀족부터 향리층까지 쓰였다던데, 궁금한 것은 젓가락이 언제부터 사용되어졌나 입니다. 젓가락이 고려후기에 되서야 우리나라에 들어왔다고 하던데 그 이유가 고고학적으로 발견 사례가 희박하고 그 이전에는 나무로된 것을 사용해서 나오지 않았을 수도 있다고 하네요.
          
coooolgu 17-06-27 10:08
   
http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=2380978&cid=51293&categoryId=51293

숟가락은 청동기시대부터 젓가락은 삼국시대부터 라고합니다.

중국과 일본도 숟가락을 사용햇으나 결국 사용하지 않았다고 하는군요...단 중국의 숟가락은 사기숟가락으로서 숟가락의 역사를 명맥을 약간이나마 이어가고 있습니다.
     
그노스 17-06-27 10:53
   
유명한 고려동의 경우처럼 고려시대라면 모를까 조선시대의 구리 생산량이 그렇게 많았던 것으로 보이지는 않습니다.
조선의 세종 치세에 구리 동전이 주조되며 가장 유명한 창원 광산이 개발되었지만 이미 1439년에 이 지역의 광물은 투자하는 노력에 비해 채굴이 어렵다는 경상도 관찰사의 보고가 있은 후 채굴이 중단되었다고 합니다.

조선시대 최고의 백과사전이라고 불리는 증보문헌비고에 의하면, 조선이 일본으로부터 수입하는 주된 자원은 사실 구리와 은이었습니다.
관으로부터의 허용량을 어기고 잠매하는 상인들의 경우를 제외하고 왜관과의 정식 매매 기록만 봐도, 1683년 한해에만 황동의 경우 무려 152214근이나 조선으로 수입이 되었다고 합니다.
          
레스토랑스 17-06-28 01:30
   
그당시 구리는 주로 일본에서 수입함
yarn 17-06-27 09:49
   
옜날 임금님 수라상에 기미상궁이 있었잖아요. 독을 검사하느라구요.
     
눈틩 17-06-27 09:53
   
그건 왕실에서만 이지 않나요?

그런거면 중국이나 일본도 했을거고요...
          
yarn 17-06-27 10:08
   
중국 일본은 수저를 쓰지 않는걸로 아는데요? 일본은 나무 젓가락을 쓴걸로 알고
중국은 잘 모르겠는데 철제는 아니니 아마 그쪽도 나무였지 않았을까 하는데용.
바로그것 17-06-27 09:50
   
간단하게 말해 오래된 철기문화로 제조기술이 높았고 철기에 대한 응용력 또한 그만큼 높았으니 가능한 일
소리까무잡 17-06-27 09:51
   
http://www.insight.co.kr/newsRead.php?ArtNo=47453

양반들 은수저 흉내내면서 대리만족 느끼기 위해 평민들이 사용하기 시작했답니다.
백제시대때부터..
4leaf 17-06-27 09:52
   
유물로나오는 숟가락, 젓가락은 청동제 아닌가요? 그냥 금수저로 밥먹는 효과로 쓰다가 점점 확대가 된게 아닐지
곰굴이 17-06-27 09:52
   
백제왕실이 은수저를 쓰면서..

평민들도 왕족처럼 간지나려고.. 금속수저를 썼다고...

하더군요.
     
눈틩 17-06-27 09:55
   
그런식이면 일본, 중국도 다..그랬겠죠

아무래도 위에 답변대로

철과 구리가 풍부해서

아니면 제철기술이 좋아서 였을거라 생각됩니다.


그런 이유라면

중국, 일본도 쇠 젓가락을 썼겠죠..
          
소리까무잡 17-06-27 09:58
   
중국과 일본하고 다른점은 숟가락입니다.
http://shindonga.donga.com/3/all/13/107770/1

한국은 마찰력이 없는 쇠젓가락을 사용하는 이유는 숟가락이 보편화되어 있어서 그렇답니다.
          
바로그것 17-06-27 10:09
   
그 당시 일본은 간지나려고 금속수저 쓸 기술도 역량도 없었습니다 일본에 철기문화의 본격적인 서막을 열어준게 백제왕실의 후손입니다 중국은 몰라도 일본은 그런 기술력따위 없었습니다
          
소리까무잡 17-06-27 10:15
   
그리고 철 구리가 풍부한게 이유라면 일본 중국이 쇠젓가락을 보편화했겠죠.
     
극강원펀맨 17-06-27 10:07
   
쇠수저는 조선시대 부터 나온 걸로 압니다
한류스타 17-06-27 09:52
   
우리 조상님때부터 지식에대한 실용주의가 있었나봅니다.
우리나라는 보면 실용적인것은 개발 정말 잘했던거같아요.
필요하다 싶으면 실용적이게 사용.
일본이나 중국 보면 괜히 겉만 화려한게 너무 많고
섬나라호빗 17-06-27 10:04
   
귀족 서민의 문제가 아니라 식문화의 차이가 아닐까요. 귀족 서민의 문제로 치면 중국 일본 귀족은 왜 숟가락 사용을 안 했는지
그리고 일본 같은 경우 국도 그릇 들고 입 대서 마시죠
jungjisa 17-06-27 10:12
   
숟가락이 사용된 이유는 쌀의 상태 때문이죠.
     
tuygrea 17-06-27 10:27
   
밥알이 후두둑 떨어지기로 유명했던 일본은 숟가락이 없는거 보면...
shadia 17-06-27 10:14
   
확실히 쇠젓가락이 처음 적응하는 데는 나무젓가락보다 힘들지만
실용성면에선 확실히 장점이 많죠. 한번 구입하면 죽을때까지 쓸 수 있으니..
비좀와라 17-06-27 10:24
   
철로 만든 식기를 사용한것은 얼마 안되고 원래는 유기(황동)제품을 사용 했죠. 이 유기제품도 사용한지 얼마 안된것 같긴 하지만 여기서 중요하게 생각해야 할 것은 구리가 무지하게 비싼 금속이라는 것이죠.

현재도 탄피 주우라고 닥달하는 이유 중 하나가 구리와 주석이 비싸서 그런 것 입니다. 그리고 과거 삼국시대 이전에는 금보다 주석이 더 비쌌다는 것이죠. 지금 주석이 싸진 이유가 말레이시아 에서 대량의 광산이 개발되고 나서 입니다.

그런 비싼 금속을 근세조선 후반기에는 웬만한 사람들이 식기로 사용 했다는 것... 그 만큼 조선 사람들이 동 시대 다른 나라 보다 부유하게 살았다는 하나의 징표죠.
indeahotel 17-06-27 10:32
   
유럽의 스푼이나 포크도 과거에는 목재였습니다. 하지만 대규모 광업과 금속기술이 발달하자 일부 상류층만 사용하던 금속 식기를 서민층까지 사용하기 시작했죠. 금속 식기의 편리함은 목재 식기가 절대 따라갈 수가 없습니다.
쥬라기 17-06-27 10:52
   
선사시대. 부터 주욱 구리로,  그러다가 백통으로 순수. 철수저는 요근래. 스탠이. 나오고 부터. 임
주인별 17-06-27 10:55
   
철이라서 손가락 테크닉이 좋아지고...
머리도 좋아졌다는 나만의 생각...
공짜쿠폰 17-06-27 20:51
   
숟가락 젓가락은 한민족이 생기면서부터 써야 맞지 않음?

그거 백제, 신라 면 뭐 그전에는 손으로 집어먹었겠음?

숟가락, 젓가락은 선사시대부터 썼겠지..

금속제도 상당히 오래전일 것 같은데...청동기시절이 언제적인데....
굿잡스 17-06-28 16:47
   
수저에 사용하는 건 단순한 철은 아니군요. ㅋ

그냥 철일 경우는 국물이나 침등 수분에 노출되고 매번 세제하는 과정에서 금방 녹이 붙겠죠.

그에 따른 체내 독성 침투의 위험은 가중될 것이고.

우리 고조선의 대표적 동검인 비파형 동검은 그 모양에서 부터 독특하고  서토의 일체형과 달리

손잡이를 분리할 수 있는 분리형에 서토의 단순 동검과 달리 정교한 합금비율로

동72%, 아연7%, 주석14 정도로 재질 성분에서도 명확히 구분되어 일찍이 고도의 청동합금을

만들어 내었군요. 이게 무슨 말인가 하면 이런 정교한 합금을 통해 강도부터 독성이 강한 녹에 대한

내구성에 이미 뛰어난 제련술을 보였던게 우리의 고도의 금속 제련 기술이였고 이런 바탕하에 식기류와 수저를

놋쇠로 만들어 사용할 수 있는 저력과 저변이 된 것입니다. 그리고 고조선 선대 홍산문화부터

이미 조상 숭배 사상이 강하고 제천 신권문화가 이후 제사문화로 이어지면서 개개인 집에

제례용기로 명맥이 부단히 이어진 점도 크다 하겠군요. 그에 비해 서토나 열도등은

이런 청동 제련 기술이 발달하지 못하니 녹의 독성으로 인해 식기류의 저변이 확대되지

못한 기술적 전통적 한계성도 크다 하겠죠.(현대에 와서도 이런 전통을 이어 스테인레스 같은 녹

에 강하면서 위생적이면서 가벼운 금속 수저로 발전해서 사용중이고. 사실 나무식기류는 고대에

흔한 재료에 가볍긴 한데 이런 놋쇠 그릇에 비해 비위생적이고 내구성이 약한 단점.)

그외 찌개등 국문화도 발달하다 보니 숟가락 사용의 빈도가 높은.
이슬야로 17-06-28 18:16
   
예전에 일본 유명 블로그가

일본도 한국처럼 철,은 으로 된 디자인 좋은 쇠 젓가락,수저를 쓰자고 했지요....

일본 사람중에 한국에 와서 은 으로 된 수저 세트 선물용으로 구입해 가는 사람 많습니다

일본이나 중국 등 에서 젓가락을 나무로 사용하는데

이 나무 젓가락을 주기적으로 교체해야되는데  영세하고 작은 음식점은 몇년동안 계속 같은 나무 젓가락을
사용하는데 위생적으로 안좋다고 설명을 하더군요...

나무 젓가락은 우선 변형이 쉽게 되고 나무가 벗겨지지 않게 코팅을 하는데 뜨거운 기름이나
오랜시간  세척을 반복하다보면 코팅이 벗겨져 유해물질이 음식이나 입으로 들어가고
코팅이 벗겨진 부분에는 각종 곰팡이균이나 안좋은 균이 서식하기때문에
한국 처럼 쇠 젓가락을 쓰자고 했지요

쇠 젓가락은 세척도 편리하고 변형도 없고 각종 균이 나무 보다는 서식하기 힘들고
오랜기간동안 사용이 가능하다는 장점이 있고 또한
환경적으로도 나무를 계속해서 베어 나무 젓가락을 생산해 내는것보다 친환경적이고
서양사람들도 세척하기 좋고 균이 잘 서석하지 못하는 쇠 식기도구를 이용한다고 호소하다가
 

일본 우익들에게 공격을 당했지요.....


일본 새기들은 그냥 전부 인성이 쓰레기 ㅉㅉㅉㅉ
전쟁망치 17-06-28 23:05
   
고구려는 이미 화살촉으로 강철을 사용했는데
금속 가공 기술이 널리 퍼지지 않았을가요?