외래식물이라고 해서 전통음식이 아니라는건 아닙니다. 전통이 짧다는 거죠. 고작 빨간 김치 먹은게 조선후기이고 그렇게 따지면 천년이상은 하얀김치를 먹었다는거니까. 제 말의 의미는 빨간김치가 우리의 민족의 모든 dna 가 들어간냥 김치부심을 너무 부리지 말고 강요 할필요 없다는거죠.
[(상략)...이와 같이 고추의 종은 매우 다양하며 그 다양성에 따라 원산지 역시 다르다.
예를 들면 인도의 고추는 학명(C.chinense) 에서처럼 중국이 원산지로 추정되며 오히려 중국의 고추와 우리나라 고추가 유전적으로 더 가까운 것처럼 보인다. (앞으로 각 품종의 유전자 분석과 생물학적 다양성을 통한 연구가 필요하다)
다만 현재까지 발달한 생물학 기술로 볼 때 이성우가 주장하듯 1492년에 남미에서 유럽으로 전래된 아히(C.baccatum) 라는 고추가 200~300년 안에 생물학적으로 분화되어 중국과 한국의 C.annuum, 인도의 C.chinense 로 자전적으로 분화(사실상 진화) 되기는 불가능하다.]
나도 해산물 비린거 정말 싫어하는데 주변에서 그런거 안먹는다고하면 몸에도 좋고 맛도 좋는데 왜 안먹냐
해산물안먹는거면 넌 인생에서 먹을것중 반을 버린거다 라고 오지랍 떠는 사람들이 꽤 많았음
억지로 먹이려고 하는 사람도 있었고 안먹는다고 하면 이상하게 생각하는 사람도 있었고...
사람마다 좋아하는게 다르고 남에게 전혀 피해안주는데 이런거 참견하는 사람들이 더 이해안가고 짜증남
나는 어려서 시골서 자랐고 먹을 것이라고는 쌀과 푸성귀뿐이 없었음. 닭을 키우니 달걀은 먹었음, 가물에 콩나기로 생선이나 고기는 먹어서 주어진 음식을 무엇이든 잘 먹음. 그 결과 건강함.
마누라는 도시에서 자랐고 어려서부터 편식이 있었음. 입에 안 맞는 것은 안먹고 입에 맞는 것만 먹었음. 그 결과 아직도 잔병이 많음.
어려서 고생하면 무엇이든 잘먹고 건강합니다. 생활수준이 높아지면서 편식으로 식습관에 문제가 생기는 것입니다. 김치를 꼭 먹어야 하는 것은 아니지만 가리지 않고 먹는 식습관은 좋은 것입니다. 그러니 김치에 적응하고 건강하게 사세요.
김치를 싫어 한다는 것은 다른 말로 하면 초딩입맛이란 것이죠.
초딩입맛이란 것은 한마디로 영양불균형의 극단적인 표현이죠.
김치싫어하면 안먹일 것이다? 그거 장담할 수 있는 말이 아니죠.
그 말은 아이의 신체균형을 무너지게 할 수 있다는 말이죠.
그리고 어릴 때가 아니면 균형을 맞추기 더 어려워지죠.
싫어하면 안먹인다는 것은 한마디로 부모로서, 교사로서 할 수 있는
일이 아니죠. 다만 방법상에 문제가 되는 것이죠.
유치원 다닐 아이들 거의 대부분이 당근이나 시금치 같은 것을 싫어하죠.
어떻게 해야 아이들에게 먹일 수 있을까? 하는 것들이 많이 올라오는 것을
보게 되죠. 싫어하면 안먹이면 되는데 왜 이런 고민을 부모들이 하게 될까요?
김치란 것이 한국의 대표음식이라 국뽕맞아서 그렇게 한다고 느끼나 본데,
진정으로 아이를 위한 것이라면, 김치를 먹을 수 있게 방법을 찾아야야 하는 겁니다.
싫어하면 안먹이면 된다? 나중에 나이가 들면 입맛이 바뀌고 먹게 될지 모르죠.
그런데 막말로 그렇게 하면 아이는 이미 영양불균형으로 신체발런스가 무너져 있다는
것이죠. 방법상의 문제에 동의할 수 없다면 이해가 가는데, 아이가 싫어하면 안해도 된다는
시각엔 절대로 동의할 수 없네요. 김치는 영양면에서 우리 몸에 아주 좋은 음식이란 것이죠.
댓글들을 보면서 참 어이가 없어지는 것을 느끼게 됩니다.
싫어하는 모든 것을 안하게 해야 한다? 그거 애를 잘못되게 하는 지름길이란 생각은 안하는지.....
님은 한마디로 아이가 싫어하는 것을 강요하면 안된다는 말을 하고 싶은 것이죠?
부모들이 왜 아이가 싫어하는 음식을 먹게 하려고 노력하는지는 모르죠?
안하면 되는데 왜 그렇게 할까? 하는 의문은 안드나요?
님은 그저 김치 한가지지만, 부모가 느끼는 것은 그 김치 한가지의 문제의 아니라서
문제인 겁니다. 시금치, 당근 안먹어도 아무런 상관이 없죠. 그런데 왜 부모들은
다른 사람들에게 물어서라도 먹이게 할까요?
아이 안키워 봤죠? 님이 하는 말에서 딱 나타나요.
님같이 그런 생각을 가지고 아이를 교육시키면 아이는 자신만 아는 아이가 됩니다.
내가 싫은 것은 안해도 된다. 이런 사회가 존재하긴 하나요?
김치 먹이는 것을 강요라 생각하나본데, 그거 강요 맞아요.
싫어하는 것, 죽어라 먹이니까요. 그런데 방법을 약간만 달리하면 강요가 강요아닌
것이 되는 겁니다. 김치 먹이는 자체가 문제가 아니란 것이죠. 먹이는 방법상의
문제일 뿐이죠. 그 방법상의 문제를 가지고 싫어하면 김치 안먹어도 된다는 식으로
말을 하니 문제가 된다는 점이죠. 한마디로 아이가 싫어하면 강요해선 안된다는 식으로
보인다는 점이죠. 그래서 이렇게 길게 말하고 있는 겁니다.
1487년에 발간된 구급간이방(救急簡易方. 성종 18년)에는 한자 椒(초)에 한글로 ‘고쵸’라고 되어있다. 1527년에 발간된 훈몽자회(訓蒙字會. 중종 22년)에서도 고추가 딸기, 머루, 고욤, 감, 달래, 오디, 매실과 함께 고쵸초(椒)라고 명시되어 있다.
고추장의 역사도 길게는 850년 중국에서 발간된 식의심감(食醫心鑑. 당선종 4년)에 기록되어 있다. 국내문헌에는 1433년 발간된 향약집성방(鄕藥集成方. 세종 15년)과 1460년에 발간된 식료찬요(食療纂要. 세조 6년)에 고추장(椒醬)이라는 표현이 있다. 연구팀은 “‘순창고추장(淳昌椒醬)이 전국에 유명하다’는 표현이 이미 1670년대 이후 문헌에서 나오므로 초장은 고추장임에 이의가 없다
[(상략)...이와 같이 고추의 종은 매우 다양하며 그 다양성에 따라 원산지 역시 다르다.
예를 들면 인도의 고추는 학명(C.chinense) 에서처럼 중국이 원산지로 추정되며 오히려 중국의 고추와 우리나라 고추가 유전적으로 더 가까운 것처럼 보인다. (앞으로 각 품종의 유전자 분석과 생물학적 다양성을 통한 연구가 필요하다)
다만 현재까지 발달한 생물학 기술로 볼 때 이성우가 주장하듯 1492년에 남미에서 유럽으로 전래된 아히(C.baccatum) 라는 고추가 200~300년 안에 생물학적으로 분화되어 중국과 한국의 C.annuum, 인도의 C.chinense 로 자전적으로 분화(사실상 진화) 되기는 불가능하다.]
개인적으로 김치도 김치지만 맵거나 짠음식을 좋아하지 않습니다
간도 적게하고 담백하게 먹는 편이죠
지금도 자극적인거 먹으면 속이 부담이 커요
그렇게 안먹어도 전 지금도 큰 문제없이 잘 살고 있고 왜 꼭 맵고 자극성 높은걸 억지로라도 먹어야하는지 모르겠습니다
제 몸이 그렇게 잘 받지 않는겅 억지로 먹는게 내 몸에 좋은건지도 자극적인데 익숙해져야될 이유도 모르겠고요
그래서 아이가 싫어하는 음식을 안먹이게 하는 것이 맞다는 말인가요?
아이의 이상행동을 하게 되었다면 그것은 김치 때문이 아닌, 아니 싫어하는
것을 못하게 해서 나타난 것이 아닌 아이의 정신적인 것에 문제가 있는 겁니다.
정신과에 가서 상담하는 것이 먼저죠. 뭐가 잘못된 것인지를 전혀 알지 못하는
그저 단편적인 것만 보고 있군요. 교육이란 것은 한 아이를 위한 것도 있지만,
공동의 목표란 것도 있는 겁니다. 유치원에서 김치를 강요하는 방법상의 문제를
따지는 것이라면 맞는 말인데, 그것이 아닌 김치를 먹지못하게 해야 한다는 느낌엔
동의할 수 없네요. 뭐가 잘못된 것인지, 잘못에 대한 근본적 시각이 올바르지않네요.
누가 김치를 못먹게 해야 한다고 했습니까??
싫은걸 굳이 먹어라 할 필요없다는거죠.........
단편적인거만 뭘 봤는데요?? 님 글 보면 진짜 단편적으로 보는건 님인거 같습니다
김치 안먹는다고 문제 생기는게 있음?? 어떤게 있는지??
위에글 보니 김치 싫어하면 초딩입맛?? 님 진짜 초딩스럽네요
그리고 김치 안먹인다고 신체균형을 무너지게 한다~~~ 웃고갑니다
애들이 싫어하는 것이 김치 하나 뿐이라 봅니까?
님 말대로 하면 애들 싫어하는 것, 전부 안먹여도
괜찮겠네요. 교육이란 것은 하기 싫은 것도 해야 할
때가 있다는 것을 알게 해야 하는 겁니다.
님의 말대로면 김치 하나로 그치는 문제가 아니라서
문제가 되는 겁니다. 그리고 그 결과가 영양불균형으로
인한 신체발런스 붕괴란 말이죠.
전 사실 아이에 대한 편식 교정은 있어야 한다고 보는 쪽이긴 합니다. 입맛이란 것 자체가 어린시절의 식습관에 의한 영향을 상당히 많이 받기도 하구요. 그저 아이의 기호만으로 식단을 짜다보면 굉장히 편협한 식습관을 갖게될 것 같습니다.
물론 아이의 거부감을 줄일 수 있는 요리법을 사용한다던지, 아주 적은 양부터 시작해서 양을 늘려간다던지, 아이 앞에서 맛있게 먹는 모범을 보여준다던지 하는 유화책을 통해 교정하는 것이 좋겠죠. 그저 강압적으로 먹이는 것은 아이에게 스트레스를 줄 뿐만 아니라 오히려 그 음식에 대해 더 거부감을 준다고 봅니다.
다만, 냄새만 맡아도 구토한다던지 체질적으로 거부하는 경우는 편식을 떠나서 먹이지 말아야겠죠.
전 예절이나, 식습관, 바른자세등 인격을 형성하는 상당부분은 가정에서 교육해야 맞다고 봅니다.
그런데 요즘 맞벌이 가정도 많고, 핵가족화 되어 예전처럼 집에 할아버지, 할머니가 계신집도 드문편이니
그 교육을 학교나 어린이집 등에서 떠안았다고 보는 편입니다.
그리고 거기에 대한 책임을 짊어진 선생님들은 당연히 보편적인 기준에서 교육을 하려고 하겠죠.
인원이 적고 소수라면 집에서 처럼 알아듣기 쉽게 차근차근 이해시키며 가르칠수 있겠지만 학교에서는
그런 교육이 되기가 힘들죠.
사실 선생님들 입장에서는 신경 안쓰는게 더 편할수 있습니다.
싫다는 애들 억지로 먹이려면 그것도 스트레스 일텐데...
하지만 위탁을 받은 입장에서 내버려 둘수는 없으니 식습관을 고치려고 억지로 먹인 것이겠죠.
학부모 입장에서 싫다는 아이에게 억지로 먹이는 행동이 불편할수도 있고 그것좀 안먹으면 어때서 라고
생각하실수도 있습니다.
그런데 교육방침을 그렇게 하나, 둘씩 예외를 두기 시작하면 싫다는 아이 억지로 공부시킬 필요도 없어지고
노는 아이들 달래서, 자는아이 깨워서 억지로 공부시킬 필요도 없어집니다.
그냥 공부 하고싶은 애들만 학교에 나오라고 하고 그 애들만 교육시켜도 된다는 논리죠.
예전 부모님들이 서당에 아이를 보낼때 왜 회초리를 만들어서 보냈는지 생각해볼 필요가 있습니다.
당시 부모님들은 아이가 안이뻐서 채벌하라고 회초리를 보냈겠습니까?
선생님께 아이들을 맏기셨다면 믿고 기다릴줄 알아야 합니다.
물론 선생님 중에도 편파적인 시각으로 아이를 대하는 선생님들이 있겠지만 그 목적이 아이를
위하는 것이라는 생각이 들때는 아이가 조금 고통스러워 해도 선생님을 믿고 기다릴 필요도 있습니다.
어릴때부터 자기절제와 자기통제가 되지 않는 아이가 크면 어떤 사람이 되는지 지금도 보고있잖아요?
선생님의 행동이 불쾌 하시더라도 이걸 기억하세요.
원래 식사습관과 예절은 부모님이 가르쳤어야 할 교육을 선생님이 대신하고 있는것입니다.
밥상이 염장식품투성이였던 시골출신인데 김치는 그냥 김치였어요.
지금의 한국대표같은 지위가 아닌 그냥 염장 채소류,짠지,간장 그 이상 이하도 아닌.
종가라면 종가인데, 그걸 꼭, 한국인이면 먹어야 한단 얘긴 들어본 적도 없구요
요즘말고 아마 올림픽전후인가 김치만물론 비슷하게 전국민을 새롭게 무장시킨거 같은데
그 영향이 꽤 완고해서 김치냉장고니 김치초코렛,두유노김치를 생성하고...꺽이질 않네요
김장김치는 옛날 겨울철 채소류를 섭취하기 위한거고, 지금와선 그 의미도 전혀 없죠
물론 김치는 꽤 고급음식입니다.
음식에 위아래가 없다지만 재료,비용,기술,과정 등등을 감안하면 틀림없이.
좋은 음식에 편식을 지양시키는건 옳지만 특히 아이에 꼭 김치일 필요는 없어 보입니다.
그 대체재는 아주 많으니까요 오히려 넘쳐서 탈이고.
암껏도 강요할 당위가 없는데,보면 비정상적으로,무슨 신앙처럼 굴고 있어요.
작성일 : 16-12-19 01:45
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