재료: 깨끗한 비닐봉지(크린랩), 캔참치, 마요네즈, 맛소금, 밥 + 돌자반(있으면 좋고 없으면 말고..)
0. 모든 요리는 손부터 씻고 해라.. 더러워... 1. 참치를 손으로 짜서 기름기, 물기 제거 2. 마요네즈를 맛소금으로 간을 살짝 짭짤하다 싶게 간을 들여. 3. 참치와 마요네즈를 섞는다. 4. 밥을 한주먹 정도 되게 퍼서 크린랩에 넣고 대충 납작하게 만든다. 5. 4의 중심에 3의 참치마요네즈를 적당히 올린다. 6. 주먹밥 모양으로 밥을 뭉친다. 7. 다른 크린랩에 돌자반을 넣고 완전 가루로 만든다. 8. 주먹밥이 든 크린랩에 돌자반 가루를 적당히 넣고 주먹밥 표면에 붙게 한다. 9. 완성~ 먹으~3~
따로국밥 먹는 법이 있는데... (따로 국밥은 서울식임.. 수도권 주변에 순대국은 거의 이렇게 나옴) 밥이 말아져서 나오는 국밥들과 달리...
국 안의 고기들을 새우젓에 찍어서 먼저 먹고...(나같은 경우 새우젓 찍은 고기와 김치로 한그릇 비우는.. 양파 썰어놓은 것은 쌈장 찍어먹고...)
고기를 다 먹거나 어느정도 먹은 후에....
밥을 말아 먹음...(남대문 시장 인심... 밥 좀 더 달라고 하면 그냥 줌... 물론 주인 인심 더러운 곳도 있겠지만...)
국물에는 다마네기는 안넣거나 반정도만 넣고 김치국물, 깍두기국물, 새우젓을 넣어 먹는데...
작성일 : 11-03-20 01:50
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