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작성일 : 21-11-09 16:48

[맛집] 베트남 중부식 쌀국수 얼큰한 분보후에를 먹으러 가다.

글쓴이 : 자유자우

1,750원 얼큰한 쌀국수 분보후에를 소개합니다

쌀국수라고 하면 우리는 퍼 또는 분짜를 생각하지만

퍼와 분짜는 베트남 북부지방을 대표하는 쌀국수이고 중부지방 대표 쌀국수는 분보후에,분보,

미꽝 등이 있다,

오늘은 한국인들은 잘 모르는 매콤하고 얼큰한 베트남 중부지방 대표 쌀국수

분보후에를 소개 해드리겠습니다.

분 보 후에(베트남어: bún bò Huế)는 베트남 중부 후에 지역의 국수 요리이다. 레몬그래스와 고추기름, 맘 루옥(새우 소스) 등으로 맛을 낸 쇠고기 육수에 쌀국수 분을 말아 먹는다. 숙주나물 등 여러 가지 채소와 허브 및 쇠고기 고명을 올려 내며, 돼지 선지를 넣어 만들기도 한다.

출처 : 해외 네티즌 반응 - 가생이닷컴https://www.gasengi.com

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		Asol 21-11-18 10:48 그래도 제 입에는 분짜 ㅎㅎ 분보싸오 분보후에 퍼보 퍼찐 꺼우러우 등등보다 가장 한국인 입맛에 맞죠 근데 우리나라에서는 하노이에서의 그 비주얼과 같은 분짜가 없어요 다 이상하게 만들어놓은 분짜들만.... 그러다가 신길동 도깨비시장 안의 정말 작은 식당인 하이퐁관 이라는 곳에서 그 비주얼을 찾아냈네요 고기가 숯불구이 갈비가 아닌 생강맛 이긴 했지만 나름 괜찮았어요 그래도 제 입에는 분짜 ㅎㅎ 분보싸오 분보후에 퍼보 퍼찐 꺼우러우 등등보다 가장 한국인 입맛에 맞죠 근데 우리나라에서는 하노이에서의 그 비주얼과 같은 분짜가 없어요 다 이상하게 만들어놓은 분짜들만.... 그러다가 신길동 도깨비시장 안의 정말 작은 식당인 하이퐁관 이라는 곳에서 그 비주얼을 찾아냈네요 고기가 숯불구이 갈비가 아닌 생강맛 이긴 했지만 나름 괜찮았어요

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