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[WD] 한국의 김치는 정말 감동입니다. 해외반응
등록일 : 22-05-20 09:42  (조회 : 27,247) 글자확대/축소 확대 축소 | 프린트

안녕하세요^^
김치의 레시피는 우리나라는 물론이고 세계에 너무나 많이 알려져 있습니다. 
하지만 꾸준하게 지금까지 약 9년간 김치 레시피를 알려온 한식 요리연구의 영상에 달린 댓글들을 살펴 봤습니다. 약 2만6천개의 댓글이 있으며, 우리가 알기도 힘든 세계의 각나라 사람들이 김치에 대해 궁금해 하며 질문과 요리법에 대한 의견을 나누고 있습니다. 그 중 최신 댓글을 위주로 번역해 봤습니다. 







<댓글 반응>



Lakshani 3  like
마앙치 ~~ 내가 김치양념을 너무 많이 만들었는데요, 이거 냉장보관 했다가 사용해도 괜찮나요? 


ㄴ Maangchi 3  like
김치양념을 얼려서 보관하세요 ~~ 행운을 빕니다 ㅎ 


Theresa Mwaanga  
김치 레시피 보고 만들어 봤는데 지금까지 먹어본 김치 중에 제일 맛있어요. 


Lucas Carrion  2  like
레시피를 공유해 주셔서 감사합니다.  망치의 김치는 정말 신기해요, 강하고 복합적인 맛의 풍미를 동시에 가지고 있습니다. 오늘 아침에 김치 만들었는데 맛이 끝내 주네요,  저도 겉절이에 밥 비벼 먹는거 좋아해요  <3 <3


Divya Kaul 
생선 소스대신에 다른것을 사용할 수 있습니다, 그녀가 언급한 샐러드 비디오 중 하나에서 우리는 간장을 사용할수 있습니다. 여기서도 똑같이 할수 있나요? 


ㄴ J Jeong eun 1 like
망치님 영상 찾아보면 채식 주의자용 김치 영상이 있어요 찾아보셈 ~~ 


MoMo Plays  2  like
새우젓 넣지 않고 해도 괜찮나요? 


ㄴ Maangchi  2 up
예~~ 새우젓은 안넣어도 됩니다,  그렇게 해도 김치는 맛있게 될거에요. 


Reese K  2  like
김치를 바로 숙성시키나요? 아님 냉장고에 넣어서 숙성시키나요? 


ㄴ Maangchi  2  like
김치를 담그고 나면 바로 먹을수 있습니다, 신선한 김치를 좋아 하신다면 만드신후 바로 냉장고에 넣고, 냉장고에서 김치가 발효 되는데 약 2주 정도가 소요 됩니다, 발효된 김치는 신맛이 나요, 김치를 더 빨리 발효 시키고 싶으면 냉장고 밖에 보관하면 됩니다, 대부분 실온에서 김치를 발효 시키는데 몇일이 걸립니다, 그러나 따뜻한 나라에 거주하는 경우에는 실내 온도가 더 높을수 있으므로 하루만에 될수도 있어요. 


ㄴ Reese K 
매우 감사합니다, 저는 당신의 요리법을 사랑하고 거의 평생동안 한국 음식과 문화를 사랑했습니다. 나와 내 아이들은 집에서 만든 발효 김치를 좋아하지만 우리는 오클라호마에 살고 여기는 아시아 문화가 없기 때문에 직접 만듭니다, 불고기 김치찌게 오이무침 등 .. 다시한번 감사 드려요 


Natalia Spinelli 
우리는 망치 같은 사람이 더 필요해요 ~~ 


Kcha Blue  1  like
나는 쿠르드족 인데요 우리는 돌마 (Dolma)라는 음식을 만드는데 
돌마는 우리문화의 한부분인데 이곳 사람들은 돌마를 싫어 해요 ㅋㅋㅋ
※ 돌마 : 고기 야채 등으로 속을 채운 쌈 음식. 


Sindy Komulainen  1  up
최근에 프로바이오틱스 보충제를 찾다가 오늘 해 봤어요, 어렸을 때 부터 비타민을 먹는 일은 매우 드물었기 때문에 프로바이오틱스가 많이함유된 슈퍼푸드인 김치를 직접 만들어 보기로 했습니다, 정말 김치는 훌륭하더군요,  맛이 정말 정말 좋아서 놀랐습니다. 나는 새우젓갈은 건너뛰었고 배추는 잎사기 부분만 사용합니다. 레시피를 알려 주신 망치님 감사해요, 나도 보통 김치찌게 만들때 망치님의 레시피로 하는데 3년 전부터 좋아했었는데 못만들어 먹었어요. 이제는 김치찌개 할때 마다 많이 만들어서 4~5개 분량의 용기에 담아서 냉동실에 넣어 두고 있어요. 


jinju 1 like
내가사랑하는 레시피, 내가 따라하는 단 한사람, 감사합니다 선생님 ~~ 


julia Sopena  1  like
레시피 감사합니다. 얼마나 오래 냉장고에 넣어 둘수가 있나요? 
바르셀로나 더블린 에서 줄리아 ~ 


ㄴ Maangchi
김치는 냉장보관 하시면 상하지 않습니다. 냉장고에서 계속 발효 됩니다. 김치는 발효되면 신맛이 나기 때문에 시간이 지날수록 신맛이 납니다, 김치 윗부분이 김치국물에 잠길수 있도록 숟가락으로 김치 윗부분을가끔 눌러 주세요 


TantilisingT  16  like
쌍둥이들을 위해서 김치를 만들었는데 잘 된것 같아요, 김치 만드는 방법을 알려주시고 나누어 주셔서 감사드려요 


Angela KOD   3  like
저는 가나에 살아요, 우리문화에는 푸푸란 음식이있는데 염소 고기를 넣은 가벼운 수프 같은거에요, 모든 아내들은 이걸 만들줄 알아야 한답니다.  김치 만드는 법을 공유해 주셔서 감사요니다.  - 가나 - 


Marie Wong  1  like
안녕 마앙치 ~ 김치를 김치냉장고 안에 얼마나 오래동안 보관 할수 있나요? 상할까? 


ㄴ maangchi  1  like
김치는 냉장 보관하면 상하지 않아요. 냉장고에서 계속 발효되는데,  김치가 발효되면 시큼한 맛이 나기 때문에 시간이 지날수록 김치는 더욱 시어집니다. 


K K 
고마워요 나는신김치를 좋아하지 않아서 ~  그래서 이건 정말 좋아요, 항상 김치가 시지 않았으면 해서 마트에서 김치를 살때는 조금 스트레스를 받거든요. 신선한맛 ^^


deku_50  19  like
마앙치 ~~ 혹시 새우젓갈이 없으면 뭘로 대체할수 있나요? 


ㄴ Maangchi   17  like
그냥 안넣어도 되요, 김치는 스스로 맛을 찾아서 발효 될거에요. 


ㄴ deku_50  19 3  like
알겠어요 고마워요 ~~ 나중에 어떻게 진행되는지 알려 드릴께요. 


Peckish Pagan  2  like
피자에 김치는 넣어봐요, 엄청 맛있어져요. ㅋㅋ 


 LoOk BoOk 2  like
지금 방금 만들어 봤어요,  우리가족을 위해 김치 맛이 좋았으면 해요. 
감사합니다, 잘 설명해주셔서. 


Shelina Vidia Kharisma  7  like
양파와 마늘은 그냥 손으로 다져도 되나요? 


ㄴ Maangchi   5  like
물론이에요 손으로 다져도 됩니다. 마늘 생강 양파.


harparkrat1
나는 이탈리아 인이고 헝가리에 살고 있기때문에 나에게 새로운 것이지만 어쨌든 몇일전에 도전하려 했었는데 새우젓을 찾지 못해서 건너뛰는 등 레시피에 변형을 했어야 했는데 참깨도 쌀가루도 사용하지 않고 감자와 귀이우유를 넣어서 두통을 만들었는데 첫번째 김치는 너무 말랐고 녹말가루 같은것도 좀 부족해 보이고 두번째가 더 좋을것 같아요, 두통 모두 냉장고에 넣었는데 하나는 발효냄새가 나고 하나는 조금 건조해요.  


Zumrad Babieva 2 like 
엄청 다정한 성격 이시네요 ㅎ 맛있는 음식, 당신의 영상을 보고 한국 음식을 먹어보게 되었습니다. ^^


Sami Leino  10 like
와 ~~~~~ 정말 맛있어요 !!!  전 2kg정도의 김치를 만들었어요 그리고 좀 더 만들 겁니다. 이요리법 정말 고맙습니다. ^^ 그리고 핀란드에서 인사 드려요 !! 


Fantasy Fan   1  like
정말 만들고 싶어요! 냉장고에 얼마나 오래 둘 수 있나요? 김치를 이용한 레시피를 많이 봤는데 몇 개월 동안 보관하기도 하네요 그렇게 오래 보관할 수 있나요?,  아니면 어떻게 준비하느냐에 따라 다르나요? 숙성된 김치는 정말 맛있어 보이고 맛있는 소리가 들리는것 같아요. 


ㄴ Maangchi  
김치는 냉장고에 보관하면 쉽게 상하지 않아요, 냉장고 속에서 계속 발효 되고 신 맛이 날겁니다. 


Kwento ni Zombie
마앙치 씨 ~~ 저는 정말 열렬한 당신의 팬이지만 정말 혼란스러운 점이 있는데, 이곳 오만에서는 후추가루를 구하기가 정말 힘들어요. 찾기도 힘들고 또 비싸요 ㅠ 


isheeta
정말 멋진 비디오네요, 언젠가는 꼭 시도해 보고 싶어요, 또 인도에서는 요리할때 완전히 부풀어오른 완벽하게 둥근 로티를 만들수 있다면 그건 요리실력의 척도로 볼수 있어요 ~~ 


Jena Heidi 
저 항아리들 중에 하나를 사야 하는데, 아마 미국에서 찾을수 있겠죠? 주문 해야겠다,  한달동안 한국을 방문한 적이 있는데 저는 김치를 너무 사랑하거든요, 그리고 집으로 돌아가면 배운 레시피로 김치를 만들어 봐야 겠어요. 감사합니다. 


pham
마앙치는 우리에게 비법을 가르치기 위해 위에서 온 천사다. 나는 김치를 만들어 본 적이 없었고 처음만들어 먹어 봤는데 아주 맛있었어요, 그녀의 레시피와 영상설명이 얼마나 훌륭한지 보여준다. 나는 이 영상을 전 세계와 공유하고 싶다.


Queen A.K.A. Misty YVETTE 
식품과 약에 중독 될수 있다는걸 나는 알고 있지만 마앙치 부인 영상을 보고 중독 되고 말았어요 ㅎ , 아직 시도해 보진 않았어요, 나는 그녀의 성격과 그녀가 다른 요리를 만드는 방법을 가르치는 방식이 너무 좋아요. 


Kingston
실수로 생선소스를 한컵 반이나 넣었는데 이틀이 넘었는데 먹어보니 김치의 신맛이 느껴지지 않네요, 마앙치가 도와주세요. 그리고 김치를 담근 후에 제대로 보관하는 방법도 알고 싶습니다. 


ㄴ maangchi
만든 김치가 맛이 나고 신 냄새가 날때 까지 조금 더 기다려 주세요, 그런 후 냉장고에 옮겨서 다 떨어질 때 까지 드세요, 사실 김치를 만들고 나면 언제든지 먹을수가 있답니다~ 


Kamal Fouad
김치를 담글때 마다 내가 원하는 대로 되지 않는지 모르겠어요 ㅠ 정말 지쳤어요 


Aunisyahmin  
김치 담글때 고추가루 말고 고추장을 사용해도 되능가 모르겠네요. 


Jill Cson 1 up
내가 김치를 담글땐, 내생각에는 양파를 너무 많이 넣은것 같아요 .... 어떻게 좀 수정이 될까여? 


ㄴ Maangchi
김치가 발효되면 맛이 더 좋아 질겁니다. 김치가 발효 될 때 까지 기다리세요


roger perner
맛있어요, 맛있어요, 맛있어요 ~~~ 오 !!!! 
오늘 만들었어요 ! 정말 감사합니다,   - 호주 퀸즐랜드에서 드림. -


Some Dude 
김치를 처음 만들었어요 새우젓은 생략하고 간장을 사용했는데 볶음밥이랑 같이 먹으니까 .... 맛있어요!!! 레시피 감사합니다. 


Out of Compliance  3  like
한국 여자친구가 나를 위해서 만들어 주는거 먹어 볼거에요 ㅎㅎ


Kid Kenosha2  11  like
감사해요, 이 영상은 내가 본 음식 조리법 중 최고의 요리법과 영상이다, 분명하고 간결하며 충분히 해설이 추가되어 사람을 몰입하게 하지만 주의를 흐트러트리거나 말로 질질 끌지 않아서 좋아요, 참 잘했어요. 


Amelia Wojnicz
준비해야 할것이 많네요, 내가 그것을 준비 할지는 좀 의심스럽지만, 한국 식당에서 먼저 먹어 보겠어요, 레시피와 영상 감사합니다. 


natzilla RT  5 like
마앙치 부인이 김치를 먹는것을 보고 침을 삼켰어요, 나는 김치를 만들어 본적이 없고, 어떻게 만드는지 재료만 보고 있어요, 근데 매우 맛있는 요리법이라고 확신 합니다. 놀라운 요리법을 공유해 주셔서 감사합니다. <3<3


Ascen Aesi   12 like
오늘 이 김치를 만들어 볼겁니다. 희망을 걸고 있는데 유일한 걱정과 질문은 그것이 얼마나 오래동안 냉장고에서 '신선하게' 유지 될 수 있는지 언제까지 먹을 수 있는지 입니다, 


ㄴ Maangchi  5  like
행운이 있길바랍니다. 김치를 담그고 나면 언제든지 먹을수 있습니다.신선한 김치를 좋아하신다면 만드신 후 바로 냉장고에 넣어 두세요 김치는 발효되는데 약 2주가 소요됩니다. 발효된 김치는 신맛이 나는데 발효는 계속 냉장고 안에서 진행되며 시간이 지날수록 맛은 떨떠름한 신맛이 납니다.


James Buschell  476  like
저의 어머니가 오실때 마다 김치 5판운드를 줍니다. 김치를 만드는 모든 과정을 보니 엄마에게 감사드리고 싶어지네요.


ㄴ Cutiepie.  44 like 
정말 귀엽네요 ㅎㅎ  어머니를 소중히 생각 하세요.  


ㄴ subin 37 like
이 모든것의 최고의 재료는 사랑이네요 ㅎ


ㄴ ChayeiRus
정말 보기 좋네요 ~  행복한 사람이군요 ! 



번역기자:ChocoFactory 
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블랙캣 22-05-20 09:44
   
잘봤습니다
록키발보아 22-05-20 09:44
   
잘봤습니다
유저님 22-05-20 09:52
   
망치님 아직도 활동하시는군
     
도핑 22-05-20 18:33
   
뭔일 없으면 계속 하시겠죠 영상은 거의 8년전 영상이네요
골드에그 22-05-20 10:08
   
잘봤습니다.
지니왕자 22-05-20 10:16
   
잘봤습니다.
메종 22-05-20 10:38
   
잘봤습니다
테이브 22-05-20 11:02
   
예전에는 김치의 맛이 고추가루나 그런데에서 좌우된다 생각했는데
알고보니 좋은 젓을 넣어야하더라구요.
새우젓이니 멸치액젓이니 까나리니, 참치니 하는
결국 채식주의자들은 진짜 김치맛을 보기 어렵다고 느껴집니다 ㅎ
     
이젠 22-05-20 11:05
   
그 말씀은 채식주의자들은 고기의 참 맛을 보기 어렵다는 얘기와 다를 바가 없는 것 같습니다.
그리고 김치라고 하면 빨간 배추김치만이 아니니 이 부분도 오해를 만들어내는 것 같습니다.
     
설중화 22-05-20 11:27
   
저는 젓갈 음식이 발달한 강경에서 자랐는데

젓갈을 전혀 넣지 않은
몇 년 된 정선의 어느 분
김치를 잊지 못 할 정도로 맛있게 먹었습니다.
     
빼뽕쪼뽕 22-05-20 22:04
   
젓깔은 필수가 아닌 옵션입니다.
젓깔 없어도 김치는 김치입니다.
     
찍수니 22-05-21 02:55
   
절간 김치에는 젖갈 안들어갑니다.
     
쌈무사나 22-05-21 10:54
   
배추김치만 놓고 보자면 김치 맛 90%는 소금과 배추가 결정하는 것 같아요
다른 김치는 모르겠지만요
진실게임 22-05-20 11:18
   
예전에는 유학생들이 숨겨가면서 먹으면 룸메이트가 코를 싸매는 혐오식품이었는데...

그저 사람은 잘 살고 볼 일이죠.

김치가 이렇게 호평받게 될 줄 아무도 몰랐다는...
     
이젠 22-05-20 11:24
   
영국, 미국 주류 사회에서,  채소 섭취 + 발효 음식 => 세련되고 뭣 좀 아는 사람들이 먹는 음식 이렇게 되었어요.
굿잡스 22-05-20 12:01
   
장내 세균이 인간의 뇌에도 감정적 영향을

미친다는 연구결과들이 나오더군요.

그만큼 장내에 풍부하고 좋은 유산균과 비타민등이 활동 흡수할 수 있는 균형잡힌 식단으로 먹는게 신체와 정신적 건강에도 중요.
바두기 22-05-20 12:04
   
잘봤습니다.
통통통 22-05-20 12:23
   
잘 보고 갑니다
남산코끼리 22-05-20 13:32
   
영어발음, 억양이 제 스타일입니다.
neutr 22-05-20 15:43
   
우리가 일반적으로 먹는 김장김치류 보다는
가볍게 무쳐서 발효시키지 않고 바로 먹는 신선한 겉절이류로 입문해야 적응이 쉬울 듯.
바로먹는 겉절이는 발효유산균은 거의 없겠지만 채소 식감이 살아있어서 샐러드처럼 곁들여 먹기 정말 좋죠.
ㅇㄹㄴ 22-05-20 16:44
   
잘봤습니다.
plusgain 22-05-20 17:13
   
고추가루 대신 고추장을 사용해도 되나 묻는사람 ....
궁금하다 고추장으로 담근김치 ;;
삶의여정 22-05-20 19:48
   
망치님은 진짜 민간외교관
가출한술래 22-05-20 20:06
   
잘봤습니다.
Tobi 22-05-20 20:49
   
잘 봤습니다...
이름귀찮아 22-05-20 21:07
   
김치가 피클과 다른것은 고추와 동물성 재료가 들어가는게 차이점인데

채식주의자용 김치라.....
ashuie 22-05-20 22:52
   
다 좋은데 화장 꼭 저렇게 해야하나..
너무 무섭게 화장하셨는데..
나그네x 22-05-20 23:47
   
김치 싫어하는 외국인들도 많을텐데..반면 좋아하는 부류도 있겟지.
댓글중 "피자에 김치는 넣어봐요, 맛있어져요."
우린 이걸 김치전 또는 김치파전이라고 하지.
자기자신 22-05-21 03:12
   
잘 보고가요
선준 22-05-21 08:12
   
잘 봤습니다
에페 22-05-23 16:33
   
잘봤습니다
에페 22-05-23 16:33
   
갓김치
똘레랑스jj 22-06-08 14:41
   
전 세상음식중 최고는 김치인거 같아요. 저장도 오래할수있고 응용한 요리도 너무너무 다양해져요. 사랑해요 김치!!