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중국에서 인기가 높아 [스시]라는 단어자체가 중국 언어에 침투되고 있는 일본의 [스시]. 그러나 일본의 스시와 한국의 김말이(김밥)의 차이는 모르고 둘 다 '스시'라는 단어로 부르고 있는 중국 사람이 많이 있다.
중국내 최대 검색 사이트인 [百度](바이두 닷컴)의 질문란 코너를 보면 [일본의 스시와 한국의 스시는 무엇이 다른가?] [스시는 일본의 대표 음식인가? 한국의 대표 음식인가?] 라는 질문이 끝임없이 올라오고 있다는 것을 알 수 있다. 각각의 질문에 대해 "스시는 일본어 이고 김밥은 스시라고 말하지 않는다" "일본의 스시는 식초를 사용하지만, 한국의 김밥은 흰 쌀밥이다"라는 등의 답변이 달려있다.
북경 뉴스 사이트인 천룡망(千龍網)은 6일, 일본의 스시의 기원과 발전의 역사를 소개함과 동시에 한국의 김밥과의 차이를 설명하는 기사를 실었다. 기사에는, 스시는 다양한 맛이 있는 것에 비해 한국의 김밥은 참기름 냄새가 나는 소박한 맛이라는 점과 식초를 사용하는 차이, 재료의 차이를 들면서 두 음식의 상이점을 설명했다.
단지, '마는 방법'의 차이로 한국의 김밥을 [커다란 김에 쌀밥과 속재료를 올리고 나서 말아 자른다]라고 설명했고, 스시는 [작은 김으로 감싸고, 그 위에 신선한 해산물을 올린다]라고 설명했다.
[커다랗게 말은 스시]를 한국의 김밥으로 인식할지 모른다는 해설도 실었다.
pW9kyLVN
김밥이 뭐야?
>>???
한국식 노리마키 = 김밥
wtHiWmD/
참기름을 사용하는 시점에서 기원을 강조하는 것은 이상해
N07EcjR6
참기름을 왜 사용하였는지 그 점을 말하지 않으면 안되지.
5uC9m5z1
김밥이라는 것은 김말이 스시를 표절한 거잖아.
에호마키(恵方巻き)는 김밥의 표절인가?
cmYzLebt
김밥은 얼마 전까지 노리마키라고 불렸어. 수년전부터 시작된 일본어를 배제하자는 운동이
시작되고 김밥이 된거지
vbUm+XK4
한국판 노리마키가 김밥?인데 무슨 의미불명의 주체성을 주장하고 있는거야!
UJ+AQ1EV
중국인이라도 먹을 수 있는 것과 없는 것의 구별정도는 가능하잖아?
cBWfJtt8
기원을 주장하는 한국
영토를 주장하는 중국
이제 적당히 사이좋게 좀 지내라
5LJneLEb
역사를 바로 위조하는 기억장애를 가진 나라네
5Aq8P3bN
그것보다 한국인은 모든 음식에 참기름과 마늘을 넣어서 같은 맛과 향을 내. 그렇게해서는 다양한 음식이 만들어지지 않아. 일본 합병으로부터 이탈한지 60여년이 지난 지금에도 아직 일본음식의 아류, 싸구려 카피를 하는 수준에 머물러 있는 것은 정말 심각한 무능한 한국인이라니까.
eChIgHMl
한국인의 미각의 폭이 그만큼 좁기때문에 맛의 발전을 원할 필요가 없다고 생각합니다.
>>l0Fc3Ltx
역시 [환상적인 맛이야]라는 표현이 [맛이 있다]라고만 표현하는 나라야.
>>qXzIMZVA
그것도 그 [맛이 있다]라는 표현이
기존의 요리에 김치를 섞어도 나온다고 해w
XVkNqqgs
조선인의 미각.
[맛이 있다] [맛이 없다] [시다] 이정도.
ztRYma9M
한국에는 노리마키 외에 김을 먹는 습관이 있어?
eRhq89Qn
[한국식]이라고 붙이지 않으면 이해하지 못하는 시점까지 온거네.
어차피 재료는 나물과 김치, 갈비지?
거기다 뜨거운 돌솥에 다 같이 넣고 고추장 뿌려서 싹싹 비벼먹는 음식.
봐 이게 한국식....어라?
ohg/xcJt
원래부터 김밥은 일제잔재잖아. 일본의 노리마키가 통치시대에 전해졌고, 그 후에 안을 참기름을 사용해서 변화시키것 뿐이잖아.
KK3XjAhn
참기름의 풍미는 좋아해서 한번 먹어보고 싶지만
본고장은 식품 위생적으로 위험한 지역이라서 먹을 수 없는 것이 아쉽다.
Y27mR2at
김밥은 흉내낸 이상 잡균 덩어리야
aBpL/RI9
얼마전만 해도 한국인이 [일본인은 검은 종이를 먹는다]라고 말했는데
어느새...?
tVf/n+j6
일본의 스시는 문화라고.
도매시장도 그렇고, 마을의 스시가게의 도제제도같은 것도 그렇고, 가볍게 들어가 먹을 수 있는 회전초밥집도 문화야. 한국은 그냥 해초로 밥을 말은 것 뿐이잖아. 같은 수준으로 보지 않았으면 해.
+xZ7NdZg
노리마키는 일본어니까 명치도 바꿔 → 김밥은 한국 전통 요리로 일본의 스시와는 다른 음식!이라고 몇 년에 걸쳐서 변화했어. 야끼니꾸계의 요리 같이 한국이 원조라고 말하고 있잖아.
IWenuS5P
참기름을 이용한 스시?
미적으로는 괜찮을 것 같지만...그런데 한국산 참기름은 거절할게.
키친타올같은 것을 넣고 섞었다고 하는 것 같기도하고....
qt1dsjYj
참기름 밥과 해초를 조합해서, 참깨의 냄새와 해초의 냄새가 서로 상쇄되어서 각각의 장점이 없어지던데.
MjKln+Kf
일본 것이 오리지널이어서, 예전부터 사라다마키(샐러드를 사용한 김밥), 에비마요마키(새우와 마요네즈를 사용한 깁밥) 등 여러가지 재료가 늘고있어
한국의 노리마키는 캘리포니아 롤 같은 걸로, 코리안 롤 밖에 되지않는 한국식이야.
qJX4NNGP
어차피 그 김밥이라는 것도 일본의 노리마키를 배껴서 만든 대용품이지 않아?
일본과의 관계가 있기 전에는 존재하지 않았던 음식이었잖아.
MjKln+Kf
오리지날 ⇒ 가라데
한국식 ⇒ 조선가라데, 태권도
오리지날 ⇒ 노리카미, 김말이 스시
한국풍 ⇒ 김밥
캘리포니아 풍 ⇒ 캘리포니아 롤
arKqoJMz
그런데 절분의 에호마키같은 것은 어렸을 적에는 없었는데...
MjKln+Kf
햄과 단무지가 재료로 사용되고 있으니까 한국에서 역사가 짧다는 것은 확실해
lSDriDy+
아무데나 다 참기름을 넣네. 조선은
ERW3ASue
신맛이 싫어서 참기름으로 냄새로 맛을 속이는 거야. 그러니까 식중독이 일어나지.
ZnQWc/XN
김밥은 19세기말 정도부터 조선에서 먹기 시작했어. 일본의 노리마키가 기원. 원래 김밥에 사용되는 종이모양의 판김은 일본에서 에도시대의 김양식 기술과 일본 종이의 제지기술이 합쳐져서 가공 제작된 거야. 그것을 일본 통치시대에 일본인이 한국에서도 산업화 한 거지.
GPQP408d
참기름에 살균이나 항균 효과가 있어?
>>oFhAFD7r
항균효과는 모르겠는데 미끄러워지는데 좋아.
jxPqMvoo
한국에서 기원에 대한 무리한 주장을 인정한다면 모든 기원은 아프리카에서 시작되었다하지.
udw9+n5C
원래 스시는 아니잖아. 보통 거기서 끝난 이야기 아니야?
TPBMCGu2
타임머신이 생긴다면 한국은 정말로 어떻게 할까?
모두가 타임머신을 타고 역사를 바꾸기 위해 갈까?w
>>rFQDcG5f
과거의 현실을 본 다면 전부 화병으로 죽을 걸
2EFjBaFw
일본 흉내는 이제 그만해!
2B9TqVFw
매운 것과 냄새나는 것 밖에 먹지 않는 미각후각장애자 놈들이 일본의 섬세한 맛을 알리가 없지.
Z/NH8rwB
재일 한국인이 반도에 있는 친척집에 갈때 선물로 참기름을 많이 사가는 이유는 뭐야? 한국에서는 참기름도 품질이 나쁜거야?
BTL9XzMA
뭐 외국인들은 안타깝게도 한국에 스시문화가 있다고 생각하고 있지.
결국 고기 튀김인데 독일의 슈니첼과 프랑스의 코르동 블루, 이탈리아의 커틀릿은 조금씩 다른 것으로 인식되고있는 느낌.
왜 그럴까?
뭐 결국 지금부터 100년뒤에는 한국인이 국내에서 스시를 먹고 해외에서 레스토랑을 내는 등의 일을 하면 일본의 카레나 라면과 같이 그들의 문화로 정착될지도 모르지
번역기자 : malruda
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