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작성일 : 19-06-30 17:12

[방송] “회냉면 같아”…백종원표 ‘강식당2’ 비빔국수 레시피는?

글쓴이 : MR100

백종원이 강호동에게 전수한 비빔국수 레시피가 화제다.

지난 28일 방송된 tvN 예능 <강식당2>에서 백종원이 강식당을 찾았다.

이날 백종원은 새로운 메뉴인 비빔국수를 제시했다. 백종원은 “고추장 없이도 비빔국수를 만들 수 있다”며 “양념장만으로도 감칠맛을 살릴 수 있다”고 말했다.

백종원이 공개한 비빔국수 양념장은 기름기 없는 다진 돼지고기 2컵에 물 3컵, 다진 대파 500g, 설탕 3컵, 물엿 3컵, 진간장 6컵을 준비해 후라이팬에 넣어 끓인 뒤 식혀 기름을 걷어낸다. 이어 식힌 양념장에 간 배 2컵, 물 2컵, 간마늘 1컵, 간생강 1숟가락 반, 고춧가루 560g. 후추 1숟가락반을 넣어 섞으면 완성이다.

이후 국수를 삶은 뒤 만들어진 양념장을 위에 얹어준다. 여기에 단무지를 얹고 기호에 따라 신김치를 추가하면 된다.

완성된 비빔국수를 맛 본 멤버들은 “회냉면 같다” “감칠맛이 난다”등의 반응을 보이며 모두 감탄했다.

출처 : 해외 네티즌 반응 - 가생이닷컴https://www.gasengi.com

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		sunnylee 19-06-30 17:38 백주부 볼때마다 ..진찌 내공이 있다고 느껴짐.. 전통적 서양 베이스 소스 만드는 레시피를.. 비빔 국수 양념장에..응용하는것 보면.. 진찌 맛이 궁굼.. 백주부 볼때마다 ..진찌 내공이 있다고 느껴짐.. 전통적 서양 베이스 소스 만드는 레시피를.. 비빔 국수 양념장에..응용하는것 보면.. 진찌 맛이 궁굼..



		알게뭐여 19-06-30 19:22 양념장 만드는 부분을 못 봐서 나중에 레시피 찾아보고 만들어볼 생각이었는데 안 되겠네... 양념장 만드는 부분을 못 봐서 나중에 레시피 찾아보고 만들어볼 생각이었는데 안 되겠네...

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